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哪些零食适合给孩子吃?儿童营养专家:掌握两
2020-05-18 15:44 王思露营养师

毋庸置疑,一个聪明、美丽的宝宝,和“营养、均衡餐食”有极大的关系。吃得好(全面)点,营养素的摄入方可均衡,这必然会促进孩子的健康成长。不可否定的是,零食在儿童日常饮食中所占的比例越来越大,零食在无形之中影响着孩子的身体健康,关注儿童零食在现实生活中存在的“不当问题”,关注市面上的儿童零食,从新政策(标准)出发,谨以此篇文章送给那些关心孩子成长的家长。

孩子,到底是否应该吃点零食?

很多人总是疑问“孩子要不要吃零食”。其实,从“人群营养”角度来看,适当补充餐后零食有助于孩子的“健康成长”。

对于“生长发育速度较快的儿童”来说,其配餐法则本就是“少食多餐”,将餐食均匀分配,满足儿童的机体代谢(所需热量)。儿童的新陈代谢速度很快,正常餐食在一些时间段并不能满足他们的需求,所以此时更应该通过零食补充孩子们需要的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养素,补充热量和营养物质,为孩子的健康成长加油助力。

儿童进食零食,也可以增长孩子对食物(事物)的认知程度,还能让孩子变得更加开心,培养积极、乐观的心理状态。

因此,儿童吃零食,有好处,应该吃,更应该“健康吃”。

值得注意的是,就在5月17日,中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准;这份团体标准一方面证明了零食对儿童健康成长的重要性,另一方面也为消费者提供了“安全选择零食的法则”。

关注《儿童零食通用要求》,其中首次提出了“儿童零食”概念,它和普通零食存在一定的不同点,“儿童零食”主要指“适合3—12岁儿童食用的零食”;和普通零食相比,这类零食的安全性和营养健康性有了更严格的要求(限定)。

举一个例子,标准中限定“儿童零食中不能含有反式脂肪酸,也不能使用经辐射处理的原料”。反式脂肪酸的存在可以改善食物的味道,使得零食变得更加“甜糯厚重”,但反式脂肪酸的经常(大量)摄入会影响机体心脑血管健康,影响孩子的正常生长发育;而经过辐照处理的食品会造成营养损伤,满足不了儿童的营养需求;所以,这个标准对于儿童的健康成长非常有必要,值得推广。

标签: 孩子 儿童 零食 选择
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