这些方寸天地之间,藏着一方风土和人情,还有别处寻不到的舌尖风味。
放眼中国各地,每一座城市总少不了风情万千的小镇。它们也许是名满九州的特色村镇,是萦绕心头的家乡故土,又或是旅行途中无意邂逅的隐世桃源。无论何种,人们对这些小镇总有独特的情节。只因这些方寸天地之间,藏着一方风土和人情,还有别处寻不到的舌尖风味。
都说一方水土养一方人,小镇虽不及繁华都市的便利,却滋养着独特的食材,传承古朴的炉灶技艺,呈现出原汁原味的地方美食。如此得来的美味充满了人间烟火和市井风情,最叫人牵肠挂肚。在新的一年里,掌酷网旅游将聚焦各地小镇里的地道美食,通过线下实地走访、美女主播赏味短视频等形式,将五湖四海的滋味送至你眼前。在遍寻中国大江南北的乡土风味之后,我们还会在年末评出“年度十佳风味小镇”,献上一份终极小镇赏味地图。
你的旅行路上吃过哪些美味小镇?你的家乡又有哪些值得推荐的风味乡镇?欢迎随时留言给我们,也许“年度十佳”便是它!
图
2019年,跟着掌酷网旅游赏味各地乡镇,评选“年度十佳风味小镇”!
上海朱家角古镇
说起上海周边的古镇,恐怕最具人气的还属周庄或同里,实际上,地处上海西部青浦区的朱家角古镇,早在1991年便被上海市政府命名为四大文化名镇之一,与嘉定镇、松江镇、和南翔镇齐名。
据史料记载,朱家角在宋、元时便已形成集市,以其得天独厚的自然环境及便捷的水路交通,成为商贾云集的江南巨镇。到了明清时期,镇上北大街百业兴旺。彼时的北大街里,大小商号鳞次栉比,无论是街头的点心小吃,还是道旁的酒肆茶楼,无不经营得风生水起,即便是入夜后的街市依旧闹如白昼。《珠里小志》中便曾记:“长街三里,店铺千家。”
图
及至今日,行走在朱家角古镇,依旧能辨出当年的繁华模样,而古镇里花样繁多的特色小吃及美食,也成了鲜明的朱家角印象。
小镇风味
要说小镇里头一份美食,绝少不了走油蹄膀和红烧扎肉,这两份街头“硬菜”总能成为诸多小吃里最惹眼的存在。丰腴的肉块酱出本帮菜浓油赤酱的色泽,在大盆里透着红亮的油光,自炉灶里带出的热气腾起白雾,也捎带出扑鼻的诱人香气。