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不排队买奶茶了!这些老底子的浙江小食才消夏
2019-07-20 11:10 企鹅环游记

​杭州已经入伏了,冰镇饮料、西瓜、冰淇淋成为了夏天不少人的心头好。说起夏天的味道,你最先想起的是什么呢?


杭州已经入伏了,冰镇饮料、西瓜、冰淇淋成为了夏天不少人的心头好。说起夏天的味道,你最先想起的是什么呢? 

| 杭州· 甜酒酿|

甜甜、糯糯、冰凉的甜酒酿,是不少人难忘的夏天的味道。

早些时候,夏日午后临近傍晚时,街头会出现这样的画面:孩子们拿着搪瓷缸,迫不及待地跑到楼下巷子,把一个推着自行车的伯伯围住。自行车的后座,有两个大筐,每个筐里都整齐地放着一钵钵甜酒酿。白白的糯米间渗出一些清澈的汤汁,中间还有个小凹陷,米酒香四溢。这甜甜的、糯糯的、醉醉的味道,是不少老杭州人难忘的童年回忆。

然而现在这种手作甜酒酿比较少见了,偶尔买买超市里的酒酿,总觉得清汤寡水没味道。

小旅鹅给小伙伴推荐两家店铺,有小时候的味道哦~

①拱宸桥润和祥:桥西直街第十七号铺(院子餐厅旁)

②小钵头甜酒酿:茅廊巷农贸市场内

| 宁波· 糖水杨梅|

听到杨梅两个字,一份油然而生的酸甜交错便肆意挑动着味蕾,让人欲罢不能,但杨梅鲜食期着实太短。于是,很多宁波人都喜欢选取上等杨梅来做糖水杨梅。 

夏天口干舌燥,开一瓶冰冰凉的糖水杨梅,看着那艳丽的一抹红,抿一口酸甜的汁水,真的是快活似神仙!

| 温州· 杏仁腐|

杏仁腐是温州传统的夏令美食,和外地的杏仁豆腐的不同之处是温州的杏仁腐其实并无杏仁成分,是用琼脂加上牛奶、糖、水等加工而成的,成品的形状和鲜嫩的口感都很像豆腐。

一碗快要溢出的杏仁腐,放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材,炎热的夏天来一碗降温又解馋!

| 绍兴· 木莲豆腐|

木莲豆腐可不是豆腐,是揉搓木莲而得的凉粉一类的东西。木莲是一种特别容易攀爬的植物,在绍兴的山野里有很多,慢慢地便爬进了城里,除了鲁迅的百草园、徐胃的青藤书屋,城里的石头围墙和石桥上也是都有生长。

标签: 浙江 小食 解闷 消夏 底子
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