首页 > 掌酷旅游 > 赏味 >

一份超全的茶餐厅点单秘籍,听得懂暗语才不踩
2020-06-03 09:11 寻味星球

在广州打开某点评,你会看到,上线的茶餐厅有1610家

从上世纪90年代,香港人把茶餐厅带入广州后,不但带起了本土餐饮的创业风潮,更是使茶餐厅,逐渐成为了广州的胃。

《志明与春娇》在茶餐厅里重逢

对看着港片TVB长大的广东靓仔靓女来说, 茶餐厅,是港剧里万年不变的背景板

一家基本不踩雷的高性价比餐厅,那里有最想遇见的一顿安乐茶饭。

即使是在疫情期间,只要吃上了茶餐厅的一份碟头饭,饮杯冻柠茶,便心神安定。

“茶餐厅文化=香港文化”?

想吃好茶餐厅,还是得从香港说起。

茶餐厅,是香港人的胃

没有了茶餐厅的香港,就像是没有厨房的家。

截至去年12月,香港拥有的18000家餐厅里,茶餐厅的数量就超过了6000家。

茶餐厅,对于不少港人来说,是家以外的栖息地。这个容纳百态的大饭堂,是近一个世纪里香港市井文化、市井味道的代名词。

中国冰室

@jameslai_819

冰室:专门售卖冷饮、冰沙、雪糕的场所

正如香港近代史,茶餐厅,亦是中西文化碰撞的结晶,是名副其实的“混血儿”

上世纪40年代,仍是英国殖民地的香港,上下层阶级分明。西餐厅一般只开放给洋人和上流社会,平民也只能对价格昂贵的高档餐厅望而却步。

在西方饮食风气的影响下,香港人开始在冰室提供一些廉价的仿西方食物——西多士、煎蛋香肠、通心粉......

@yostaidolls

香港人公认最早的茶餐厅——兰香阁,就在1952年顺势而生。随后半个世纪,冰室逐渐转变为售卖港式快餐的茶餐厅。

如今的不少茶餐厅,仍以“冰室”、“冰厅”、“茶档”自居。

标签: 广州 香港 奶茶 烧鹅 茶餐厅
0

上一篇:童年扛把子零食榜
下一篇:没有了
官方微信公众号:掌酷门户(wapzknet)

首页 > 掌酷旅游 > 赏味 >
相关资讯

新闻热点
精选美图


客户端合作免责友链
Copyright 2009-2020 冀ICP备09035849号-1
冀公网安备 13092302000152号