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在国内的日本城中村,偶遇好吃的烧鸟店!
2020-06-03 09:12 艾格吃饱了

最近,有多少人阵亡在《风味人间》的烧鸟篇里?

这就介绍一家烧鸟店,位于上海一幢外表破旧的写字楼。

但走进去,你会发现好像进入了一个日本城中村……

这里气氛热烈,食物价格合理,一屋子日本上班族欢声笑语,周末则拖家带口,沉浸在烧鸟撸串儿、炸鸡和啤酒的世界里。

啊,歌颂撸串儿!

不过,仍然请谨慎判断,不要冲动消费。

首先,快速地说一下有啥值得点

这家烧鸟店,是一间人均两千元的贵寿司店主厨跟我推荐的。一进门看环境陈设就知道比较日本家乡味,客人也基本都是日本上班族。

在一家地道的烧鸟店,你可以吃到各种鸡 (鸟) 的部位,各种烤法。

著名的葱肉串,鸡腿肉烤得表皮带烟火气,肉质饱满、有弹性又多汁~

大葱甜甜的,焦得刚好,和鸡肉特别搭

接着一定要来串鸡肝!鸡肝烤得外表一层薄薄的嫩皮,毫无腥气,入味又鲜美,在我吃过的各种肝脏里绝对是排名前列的。

要点烤鸡心和鸡胗,这里的鸡心吃起来像……豆腐?非常嫩,毫无腥味,鸡胗个头很大,脆嫩有汁水,炭火气扑鼻香:

标签: 日本 肉汁 鸡肉 梅子 蕃茄
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