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MISS 特别提醒

开业不到一年的家庭度假酒店

与当地牧场合作制作牛奶酱

自从疫情暴发以来，MISS一直在想，不知道什么时候才能去日本玩呀。

我们错过了樱花，错过了绣球花，红叶狩无望，只盼望着在年末，能抓住粉雪的尾巴。

和日本朋友偶尔聊起来，目前日本还没打开国门，当地居民也都乖乖在家“自肃”。

酒店和旅游业遭受重创，也有许多关于大型酒店连锁店如小型旅馆破产的报道，让人不禁错愕、叹惋。

学校停课、餐厅停业，牛奶及奶制品的消耗量大幅下滑，奶农含泪倒牛奶的场景已经在欧美等地发生。

为了帮助牧场，尽量减少浪费鲜奶，最近，星野旗下的一个新开酒店做了一件有意义的事情：大厨亲自上手，把牛奶做成牛奶酱。

这个牛奶酱是由滨田统之（Noriyuki Hamada）来带头制作的，他于2016年担任虹夕诺雅·东京（Hoshinoya Tokyo）的厨师长，据说这牛奶酱还加入了一些法式fusion的做法。

星野去年才开业的全新度假酒店

这场善举发生的酒店——Hoshino Resorts Risonare Nasu，是星野集团去年11月开业的一家酒店，主打的是“农家乐园度假村”。

酒店位于东京以北的枥木县，从东京出发大约一个半小时就能到。大家比较熟悉的鬼怒川温泉、日光国立公园等都在枥木县。

县内有知名的那须岳，其山脚下遍布温泉、度假村和牧场等，Hoshino Resorts Risonare Nasu正是结合了休闲的温泉度假，以及亲近大自然的牧场体验。

酒店所在的地方，海拔约500米，整个园区占地面积约140,000平方米，分布着大片的树林，生态极好。

酒店的43间客房和农家花园就被这大片森林绿树包围着，空气清新不说，满园春色让心情也好起来了。