现任店长熊泽大介是第四代继承人，2004年上任，带领家族企业自2011年起进行品牌重塑，采用新的 logo 和装修以及全新的经营理念，让品牌经营更上了一层楼。

　　釜浅商店从一开始就是一个“买手店”，其中最值得买的，莫过于店铺根据自己对顾客习惯的体会和洞察，而与日本各地的工匠和作坊合作独家定制的厨刀、铸铁锅和生铁锅。

　　熊泽大介还出过一本介绍料理器具的书，已经被翻译引介入中国，而他在巴黎开店的梦想，也在最近——品牌创立110年之际实现了。

　　当然，在合羽桥，釜浅商店之外还有很多满足不同需求的店铺。比如专售日本产瓷器的“和之器 田窑”，以经营进口厨具为主的“Kitchen World TDI”等。

　　LIVING MOTIF 

　　東京都港区六本木5-17-1 AXISビル B1F， 1F， 2F

　　www.livingmotif.com

　　在六本木的“LIVING MOTIF”开业时间超过三十年，它并不仅仅是一家厨具店，而是一家专门的从设计角度为生活提出全方位解决方案的设计买手店。LIVING MOTIF 所在的建筑 AXIS 大楼，自1981年建成起就是为了建筑而存在的。

　　这栋楼里除了 LIVING MOTIF，还有多家画廊、书店和设计品牌专门店，日本工业设计协会的办公室也设在此，甚至还有“材料图书馆”这样为设计师服务的神奇存在。如果你也是设计爱好者，那多半也听说过一本名叫“AXIS”的日本设计杂志，没错，两个 AXIS 同根同源，大楼和杂志是同时诞生的，也就是说，AXIS 从一开始就做到了全方位，是媒体也是设计公司、广告公司，既有实体大楼和展示空间，也有实体商店（后来又有了网络商店）……而这一切都是近40年前就存在的事情。