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Stey共享公寓呈现Tease by CreatureS 用亚洲灵魂菜“挑(2)
2019-02-28 17:39 掌酷时尚


  甜品亦秉承了CreatureS的烹饪哲学,在传统的配方里加入了“挑逗”的DNA,让每一款作品都“心机”十足。甜品小王子Jacob游历四方吸取灵感并曾在纽约久负盛名的米其林三星餐厅Eleven Madison Park工作过,他的作品在致敬经典的同时,总能更进一步融入当地文化。好比他以法式歌剧蛋糕(Opera)为创作基础,加入了百香果和树莓果泥等颜色鲜艳的元素,再配以黑巧克力装饰,让白色、粉色、黄色、红色和黑色呈现出京剧脸谱的颜色。加上北京元素的Opera蛋糕,当然就是The Peking Opera(京剧蛋糕)——Jacob的小幽默,能否会让你在享用美食的时刻会心一笑呢?





  吃完甜品,充满想象力的“挑逗”美食之旅还未结束。此事夜色才至,移步与餐厅共享同一空间的先锋酒吧La-Bar-Atory,最疯狂大胆的鸡尾酒创意挑战才刚刚开始。

  La-Bar-Atory不仅是一间酒吧,更是一个“酒精实验室”,这里的调酒师们——或许叫他们酒精实验家更为合适——擅于挑战传统,大胆运用发酵、蒸馏、澄清、陈年等实验室研究方法,从食材中提取脑洞大开的风味,融入鸡尾酒中。在这里,鸡尾酒不再是常见的花果草本类型,却是培根、甜椒、黑蒜、咸奶茶、玉米糊、秘鲁圣木等。。。你没想过的组合方式,但却意外的平衡且平易近人,就像一场味觉发掘的旅程,打破你对鸡尾酒的既定印象。

  在Tease by CreatureS,等待你的将是温暖而不做作的食物、用心而不拘谨的服务、活泼而不失浪漫的氛围、一步之遥的异想鸡尾酒世界La-Bar-Atory……得你在这里的每一次用餐都将充满期待和惊喜。这便是“Tease”是要传递的美食精神:放下所有的设想与束缚,在美妙的氛围中,享受口腹和灵魂深处被肆意“挑逗”的快感吧。

标签: 三星 美食 新加坡 鸡尾酒 南洋
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