秘制寿司，相扑大师，机器人总动员......光怪陆离的东京，难以用一个词来判断所有，也总能发掘出新意，并不断收获惊喜。用72 小时，如何解锁一个别样的东京？

秘制寿司，相扑大师，机器人总动员……光怪陆离的东京，难以用一个词来判断所有，也总能发掘出新意，并不断收获惊喜。

用72 小时，如何解锁一个别样的东京？哪里是不会后悔的必去之地，哪里是享受美食的最佳之选？

东京

编辑/ 毕欣瑜文/ Mickey Rapkin

图/ Andrew Joyce 译/ 李雯蕊

第一天

2:47 a.m.

金枪鱼王国

我到达了全球最大的鱼类批发市场——筑地市场。金枪鱼拍卖从早上5 点半开始，竞拍者出价不菲。一场拍卖一般只允许最多120 人参观。每天会有4 万多顾客来筑地市场购买海鲜，但这个场所并不是根据旅游景区建设的。叉式升降机在狭长的通道里迅速穿梭，有位鱼贩竟然对着我们竖中指，意思是“把路让开，别挡我的道儿”。

东京

一位竞拍者告诉我，迄今为止的最高拍卖纪录是在2013 年，一条蓝鳍金枪鱼，价格高达176 万美元。大约5 点20 分，我们所有人被带到了一个船库，买家们正在这里检视每条鱼的品相。竞拍开始了，我仿佛置身于纽约股票交易所：铃声响起，人们瞬间沸腾了，有的高声喊价，有的冲着手机那头的竞拍者大声吆喝。我也困意全无，完全不用倒时差了！

6:12 a.m.

Raw Bar 日料店

筑地市场周围遍布寿司小店。我在Daiwa 寿司店门口排队30 分钟，其间还听到了一些内幕消息。原来筑地市场的现代化步伐停滞，可能牵涉贪腐问题。入店就餐，大厨端上海胆和鲣鱼。我很好奇市场将何时搬迁。“明年。”他咕哝了一句。“是吗？”我说道。无论怎样，我估计筑地市场会在2020年东京奥运会前搬走。

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7:53 a.m.

Take a Bath17 楼的天然温泉

酒足饭饱， 入住到虹夕诺雅（Hoshinoya），这家日式酒店坐落在东京市中心，17 层有露天风吕，取自天然温泉水。我换上和服，来此一探究竟。露天的温泉池边闪烁着灯光，视野开阔又具私密性。酒店的客人们脱下衣服，享受温泉，融化在东京迷人的韵律中。