中国美食

同时，广州的神奇海鲜也让外国人好奇，看到巨型的象牙蚌，忍不住拎起来给大家展示，并且进一步说明这是用来切成生鱼片食用的贝类。而在尝试了海参之后，看看外国友人的表情也能判断，这种口味对他们来说大概真的有点不适应。

中国美食

中国入境游现状

1.入境旅游市场进入回升通道

研讨会上，中国旅游研究院国际所副研究员李创新介绍道：“截至目前，中国已经形成全球最大的国内旅游市场及出境旅游市场，也是全球第四大入境旅游目的地。”

入境旅游

数据显示，2017年，我国入境旅游人数为1.39亿人次，同比增长0.8%，其中外国人入境市场同比增长3.6%，“一带一路”相关国家活跃度明显上升。中国目前正值文化和旅游融合发展的新时代，入境旅游市场稳步进入了回升通道，具有持续增长的市场空间。

2.入境市场基础支撑有待夯实

中国旅游研究院院长戴斌在研讨会上指出，虽然入境旅游市场发展空间巨大，但也必须清醒地认识到，目前入境市场的基础还有些薄弱，关键支撑还不够稳固。

数据显示，2017年，全球国际旅游市场增长率达到7%，即使只用外国人入境市场的增长率与之对比，中国也只勉强达到国际市场增幅的一半。与6.9%的GDP增速和14.2%的进出口总额增速相比，入境旅游市场的增速明显偏低。与7%的出境旅游增速相比，入境旅游只是微弱的正增长。

3.入境游客来华重游率有待提高

根据数据可知，入境游客中首次来华游客占比80%；除商务游客以外，入境游客来华重游率相对较低。避免让外国人来华旅游成为“一锤子买卖”，还有许多功课要做。

如何做大入境旅游市场

1.签证便利化

5月16日，携程集团联合创始人兼董事局主席梁建章在上海参加ITB China论坛作主题演讲《旅游行业的机会和瓶颈》时指出：“中国基础设施一流，旅游资源丰富；但是，入境中国的签证太难办了，严重制约中国入境游发展。”