聊起美食话题，每个人都有一大堆家乡美食想要推荐，但换作是英国人，恐怕会沉默不语——无论是造型奇特的仰望星空派，还是制作过程就足够令人绝望的哈吉斯，都被归类到黑暗料理的行列中。

你看，鱼儿都熟了，也要仰望星空

人还是要有梦想的，万一实现了呢？

（上硬菜！图：壹图网）▼

惟一一种常见，且能被外国人广泛接受的英国菜，大概只有炸鱼薯条了。这玩意儿在英国受欢迎程度之高，从2012年的一个名为“你认为什么最能代表英国”调查中就可见一斑。

在投票中，炸鱼薯条力挫披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，一举斩获“最英国”的象征。

炸鱼薯条不光是人类喜爱的英国菜

也是“码头恶霸”英国海鸥的最爱

（拿来吧你！图：图虫创意）▼

不过，在上世纪五六十年代，大英帝国身旁却有这么一个小国，多次破坏了英国人享有“炸鱼薯条自由”的权利，甚至不惜为了鱼，和英国人大打出手……

英国在欧洲的西北，冰岛在更西北▼

英国人的珍馐，冰岛人的命根

在英国，炸鱼薯条最常用的原材料是大西洋鳕鱼，这种鱼肉质鲜美，体形均匀，容易捕捞。最重要的是，大西洋鳕鱼基本没有刺。在英国人看来，这简直就是一种为了餐桌而生的物种。

作为一个岛国，渔业一直是英国本土的重要产业之一。繁忙的鱼群既养活了许多渔民，而捕捞上来的海鲜也填饱了从底层平民到王公贵族的胃，因此捕鱼权在英国始终颇受重视。

捕捞业在英国，是个非常传统的行当

这活有个好处，就是能光明正大地“摸鱼”

（干一票大的，图：壹图网）▼

自航海争霸时代起，英国长期维持着一支堪称全球顶尖的海军。所以，关于在哪捞，捞多少的问题上，靠着坚船利炮，英国人就没吃过什么大亏。

二战结束后，欧洲各国的捕鱼业逐渐恢复，北海地区的渔业资源开始呈枯竭之势，鳕鱼资源储量连年下降。这引起了周边国家的不满，其中反应最激烈的，是彼时刚独立不久的冰岛。