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当地人世世代代烹制鸽子，家家户户都有绝招：生炸盐焗、卤水脆皮、吊烧明烧、淮杞炖鸽、老鸽煲粥……在我们看来，中山简直就是乳鸽圣地！

它的美味贯穿于一天十二时辰。

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菜式以当地盛产原料为主，烹饪方法也以粤式较多，但是辗转于每一位掌勺人间，让中山美食开出了花。

在这里，人人都是美食家，每时每刻都是盛宴。

从破晓之际起

便开始了一天的寻味之旅

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