亨利王子

已逝巨星张国荣曾站在酒店大堂，说，“只有我才撑得起香港半岛的巴洛克天顶”。他与王家卫的合作也始于半岛下午茶。

香港半岛酒店

英国有个民谣，“当时钟敲响四下，世上一切为茶而停。”

有多少旅客甘愿排队等候，就是为了亲身体验这贵妇般的仪式感：巴洛克的建筑、蒂凡尼的餐具、经典的英式三层下午茶。难怪香港人都说，“住不起半岛，就去半岛喝下午茶。”

香港半岛酒店

酒店共有4.8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需启动八部打磨机擦拭，令餐具亮丽如新。这些餐具自1925年至今，都是用同一个制造商。

张国荣

英式下午茶风潮也从半岛酒店开始流行，不少电影明星都爱在半岛酒店午茶。张国荣、钟楚红、张曼玉等艺人是常客，于是“影人茶座”就这么诞生了。

好莱坞影星汤姆·克鲁斯、阿诺·施瓦辛格以及日本艺人酒井法子等资深艺人都曾入住香港半岛。

香港半岛酒店

当然，仪式感还来自酒店的门童服务，这是只有半岛才有的一道独特风景线，80多年从头到脚的全白制服，以及帽子下标准的微笑，标准的开门姿势。门童这一岗位在如今电动旋转门横行的时代难免显得有些鸡肋，可半岛就是那么“顽固”恪守传统，坚持雇佣门童。半岛的门童都是同样的行为准则，每一天平均拉门4000次。

香港半岛酒店

能让这么多巨星买单，不能只是品牌光环，豪华的设施、人性的服务都缺一不可。一位传奇员工，已有40年工龄的资深管家梁炳安(Paul) 仍服务于酒店，这是全亚洲任何其它五星酒店都没有的。如此富有人情味的企业，甚至还有员工，几代人都服务于此。