为应对供应短缺，全球最大的棕榈油生产国和出口国印度尼西亚将于4月28日暂停棕榈油及相关原料出口。

　　棕榈油被广泛应用于食品行业，这或将对食品行业的原料成本造成一定影响。不过，部分食品企业早已通过套期保值等方法规避原料价格波动风险。业内有观点认为，印尼暂停出口棕榈油对我国食品行业只是阶段性的影响。

　　我国棕榈油对外依存度为100%

　　棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，主要用于各种加工食品的生产。

　　从产区来看，印尼是全球最大的棕榈油生产国，占全球棕榈油产量60%左右。从出口量来看，印尼和马来西亚是全球最大的两个棕榈油出口国，两国出口量占全球棕榈油出口量接近90%。

　　中泰证券研报数据显示，我国棕榈油对外依存度为100%，是全球第三大棕榈油进口国，其中食用消费、工业消费占比为 65：35。 中国海关总署的数据显示，今年一季度我国从印度尼西亚进口了4343吨“其他棕榈油及其分离品”，从马来西亚进口了950吨，此外，从泰国也有少量进口。

　　近日，印尼宣布停止出口相关产品的消息引起了全球食用油市场的震动。4月22日晚盘，“世界三大植物油”之一，也是棕榈油最接近的替代品，国际豆油期货冲至历史新高。芝加哥商品交易所的豆油期货价格直线飙升，曾创下每磅83.21美分的历史最高纪录。不过，在随后的几天内，价格略有回落。

　　丝路智谷研究院院长梁海明告诉第一财经记者：“目前全球能替代棕榈油的植物油同样供不应求，阿根廷、巴西和加拿大因为干旱，大豆油和菜籽油的产量大幅下滑。而且，其它替代性植物油的价格也已飙升。”

　　加剧食品行业成本压力

　　棕榈油主要用于方便面、饼干等各种加工食品的生产，有“工业味精”之称。

　　梁海明告诉第一财经记者：“身为蛋糕、化妆品等主要原料的棕榈油被印尼政府禁止出口，无疑将大幅调高全球食品生产商的制造成本，而且还迫使各国政府必须作出选择，决定是否以棕榈油用来作为食品或是生物燃料的选择。由于棕榈油比大豆油、葵花籽油、菜籽油更加便宜，因此依赖棕榈油进口的一些发展中国家受到的影响会更加严重。”他补充道，不少欧洲国家如英国，超市已经开始限购食用油，防止英国民众在食用油价格飙升的情况下过度囤货。

　　在此之前，棕榈油已经经历了一波幅度较大的涨价。公开资料显示，由于主产国产量下降等原因，2021年国际棕榈油价格整体上涨了30%，2022年以来，受俄乌冲突以及自身基本面影响，国际油脂油料价格持续走高。