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韩寒餐厅“很高兴遇见你”被起诉 门店大批量倒(3)
2018-07-20 19:55 每日经济新闻网

  赵薇在三里屯的餐厅有个明星邻居,他就是郭德纲。这个“郭家菜”上下两层楼面积达3000平方米,装修极具中国风,主营天津菜、鲁菜与郭德纲喜爱的家常菜。郭德纲也发挥了自己的演员优势,在餐馆内部搭建舞台,定期安排相声表演。巧合的是,这家火爆一时的餐厅和赵薇的餐厅一样,悄没声息的淡出了市场。而今,在大众点评网上,该餐厅显示为“暂停停业”。

  其实,明星开菜馆倒闭的例子举不胜举。

  赵丽颖、杨紫、Angelababy等娱乐明星都曾投资餐饮行业,但没能坚持多久即宣告倒闭。

  没关门的也问题重重。

  包贝尔创立的辣庄火锅店,甚至被爆料鸭血是用牛血兑水而成。服务员称“鸭血”从四川空运而来,但事后被证明这些“假鸭血”来自哈尔滨一鸭血加工厂。

  孟非创立的品牌:“孟非的小面”。开业时,孟非邀请了郭德纲、黄健翔、黄菡等助阵。尽管周末黄金档几乎全部被孟非霸屏,但孟非的小面却似乎并没有“感染”到孟非的人气。
今年4月,孟非的小面实体店开始进一步流量锐减,苏州金鹰店、南通店、昆明店被曝关店,在营门店仅剩六家。

▲图片截至孟非的小面馆官方微博
▲图片截至孟非的小面馆官方微博

  关店的原因是因为定价太高。孟非的小面在重庆比较普遍,大多数定价在10元左右,孟非一碗卖28元,图个新鲜的顾客吃了一次之后,选择放下筷子,用脚投票。

  大部分明星餐厅经营不善时,也有看起来还不错的。

  如薛之谦于2012年创立“上上谦串串香火锅”,因独特的夜店风格、新颖的火锅形式,受到了众多时尚食客的火爆追捧。因其大部分火锅料都是用串串起来的形式,即卫生又方便,价格也比较实惠。对于这个火锅店,薛之谦十分走心,从大厨到选址再到材料配料、端盘子,他都亲力亲为。为了让火锅口味更加地道,他和合伙人到重庆连续拜访了5次,才说动一位重庆大厨到上海操刀。

  至今,该火锅店在上海已经扩张到了5家门店,每天的营业额稳定在150万左右。

  而明星开餐馆做得最好的,非任泉莫属。任泉开餐厅做生意最早可以追溯到1997年,那年毕业后,任泉就开始独立创业开了第一家蜀地辣子鱼餐厅,20多年后,这家餐厅至今还在营业。

标签: 明星 韩寒 餐厅 很高
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