然后，是消化系统以外的伤害。

超重会增加糖尿病、心血管疾病和癌症的发病风险。《柳叶刀》曾经发表过相关的研究结果，身体质量指数 （BMI）每增加5 kg/m²，冠心病和中风的发病风险分别增加1.27和1.18倍 [3]。

2014年伦敦的科学家开展了体重与癌症发病风险的研究，他们随访研究了2400万人长达7年半，最后发现，超重会增加22种癌症的发病风险，其中癌症发生概率排名前三的器官包括子宫、胆囊和肾脏 [4]。

除了国外的研究，我国去年也新颁布了《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》 [5]，其中指出： 过量肉类、油脂、糖和食盐的摄入，会增加肥胖、心血管疾病、糖尿病和多种癌症的发病率。

大多数“吃得很饱”，发生在吃高油高盐高糖食物的时候。

（图片来源：giphy.com）

与增加各种疾病风险的“吃太饱”相反，适量饮食才能帮助我们保持健康的体魄。

已经有很多的科学研究证明，在营养均衡的前提下，适当限制热量的摄入可以促进身体健康，预防癌症、II型糖尿病、心血管疾病、肾病和神经退行性疾病的发生 [6]。

这么一想，“少吃点”可真是个既能省钱又能促进健康的好办法。

建议以后朋友见面问候“吃了吗？”可以换成“少吃了吗？”

（图片来源：网络）

管住嘴，还能帮助预防人类健康一大杀手——冠心病。

华盛顿大学做过一项研究 [7]，招募了18名39~62岁的典型美国饮食的人群和18名平均接受热量限制摄入饮食6年的人群。

测量了与动脉冠状硬化相关的指标，研究结论正在我们的预期中：

一年的控制饮食后，他们不仅变瘦了，胆固醇和血压都有了显著下降，对人体有好处的高密度脂蛋白也有了提高 [7]。

看到这些数据的你有没有一丝丝心动？

今天一起少吃点吧~~~

特约作者：戴红

浙江大学生命科学研究院生物化学与分子生物学专业硕士研究生

审稿专家：李园园

注册营养师

参考文献

[1]KA Bazar，AJ Yun，PY Lee. Debunking a myth: Neurohormonal and vagal modulation of sleep centers, not redistribution of blood flow, may account for postprandial somnolence. Medical Hypotheses,2004.

[2]王庭槐.生理学[M].北京:人民卫生出版社,2018:183-206.

[3]Metabolic mediators of the effects of body-mass index, overweight, and obesity on coronary heart disease and stroke: a pooled analysis of 97 prospective cohorts with 1·8 million participants[J]. The Lancet, 2014.