2018年6月5日，第23届中国国际厨房、卫浴设施展览会在上海新国际博览中心隆重举行。针对此次盛会，凤凰网家居做了“智享生活，势见未来”大型主题报道。现场，欧琳整体厨房总经理蔡勇接受了记者采访。

欧琳整体厨房总经理蔡勇

凤凰网家居：蔡总您好，感谢您接受凤凰网家居的采访。此前欧琳推出的Party社交厨房受到了行业内的高度认可，今年的上海展会，欧琳是否有不一样的突破和创新呢？

蔡勇：2015年欧琳就推出了Party厨房，开启了“社交厨房”的新品类。而后的两年，随着欧琳整体厨房第四代Party厨房产品的亮相，欧琳就将生活承载于整体厨房之中，以高端的格调，与众不同的厨房烹饪体验，将尊贵厨房、尊贵生活的理念完美诠释。今年，欧琳高端厨房在厨房体验上不断升级，在工艺上不断突破，在设计上不断创新，颠覆传统，智造了懂中国人的健康烹饪厨房！

大家都知道欧式整体厨房从西方引入中国以后，整体上依然维持了欧美用户的使用习惯，而中国用户的烹饪习惯相较于他们有着很大的不同。中国人擅长利用“煎、煮、烹、炸、炒”等各种方法，以此追求菜肴的色香味俱全；而西方的烹饪方式则单一且少油。有研究发现，热油快炒和煎炸的过程中会产生大量损害肺部的有害气体。

欧琳经过走访家庭、研究国人烹饪全过程发现，传统厨房会不适合中国用户主要是因为标准台面和橱柜底部设计不符合人体工程学。欧琳走访家庭调查发现：大多数的中国家庭在整个烹饪过程中，喜欢将配菜放在有限空间的台面上以便烹饪，然而却往往会因摆放空间不足而让烹饪体验大打折扣。

另外，欧琳还发现原先整体厨房从欧洲引入的标准台面为60cm，而大多数用户却会因台面宽度不够，取菜和烹饪时不得不将身体向前倾，从而在油烟产生的刹那就会吸入有害气体，增大患肺癌发生率。

而传统厨房的底部通常是被封固的，欧琳通过研究认为这并不符合中国用户的人体工程学：个高的用户在烹饪过程中无法将双脚伸入橱柜底部，就会出现弯腰屈膝的现象，烹饪时间超过半小时便会感受到腰酸背痛，日月累积就会影响脊柱健康。再者，被封固的橱柜底部不仅无法清理，而且也无法接受良好的通风，在受潮以后滋生细菌，从而影响厨具存放的安全性，影响家庭的饮食安全。

正式如此，欧琳打破传统，颠覆创新，以“小厨房大空间”和“多10cm，开启健康厨房大时代”的主题，在本次展会上推出了欧琳高端T系厨房——更懂中国人的健康烹饪厨房，既能满足中国人的烹饪需求，又能做到全方位关爱家人健康。