学会这几招，在酒吧点酒再也不担心！

酒

你可能遇到过这种情况：你跟约会对象走进一间鸡尾酒吧，脱下你的外套，落座，这时调酒师一脸似笑非笑地来到你们面前，呈上酒单。

你立刻意识到你根本看不懂那些鸡尾酒的名字和配方都意味着什么，更别说酒单后半部像天书一般复杂的单一麦芽威士忌列表了。你望向你的女伴：“你想喝什么？”而她却在玩手机：“你帮我点吧。”

酒吧

不要慌，你并不需要具备太多的专业知识，也能很快看懂这些如炼金术配方一样的酒单。

当然，还有个小小的建议：如果你对某间酒吧的酒单完全没谱，那千万不要在周六晚上11：30左右的时候去，这个时间段酒吧的人最多，而你根本没太多机会跟调酒师接上话。这跟调酒师什么关系？我们下面会说到。

鸡尾酒

步骤一：通过基酒来确定自己的选择

几乎99%的鸡尾酒都是以烈酒作为基酒的，“基酒”意味着该烈酒会构成这款鸡尾酒最主要的口感和味觉来源。一家稍具专业度的鸡尾酒吧在设计酒单时，基本上都会把同一类基酒调制的酒归类在一起。如果你经常喝某种基酒，那以它调出来的酒至少不会太让你感到意外。

如果你对六大基酒都不熟悉，我们给你做了一个简单的归纳，当你试图寻觅某种口味的时候，可以按图索骥。

威士忌

威士忌会为所调制的鸡尾酒带来谷物和橡木的香气，有些时候也会有烟熏的风味。

白兰地