看到“重庆”两个字 胃里就像长了个黑洞!(2)
2019-04-13 11:48 feekr旅行网
1.重庆人的清晨,是被一碗小面叫醒的!
重庆人的早餐多种多样,炒手、糍粑块、包子、油茶、铺盖面......
毫不夸张的说,重庆人能吃一个月不重样的早餐。一大早,重庆街道上就传来各种味道来唤醒沉睡的躯壳。然而,最能唤醒重庆人的,还是大街上随处可见的那一碗碗小面!
| 蒋六十八梯眼镜面
© littlespirite
蒋六十八梯眼镜面是无数重庆人心中最好吃的面。嚼劲十足的面条软糯得当,麻香四溢,辣得干脆、爽口,吃起来就是酣畅淋漓,巴适得很!
蒋六十八梯眼镜面
重庆小面除了富有嚼劲的面条,五花八门的调料才是一碗小面的灵魂!
他们家的油辣子辣椒、细细的花椒面、切得均匀的涪陵榨菜以及高汤+蒜末制成的蒜水等一应俱全,为每碗小面注入了独特的灵魂!
蒋六十八梯眼镜面
另外,一定要答应我,为这碗注入灵魂的小面加上他们家的牛肉!4坨牛肉,每一坨都是不同的部位,入口牛肉汁香便渗满全嘴,好吃到舌尖到跳跃(其实也没有那么夸张)!
地址:重庆市渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)
| 花市碗杂面
花市碗杂面
靠近解放碑,生在鲁祖庙的花市豌杂面也成了炙手可热的网红店。
花市碗杂面
虽然花市豌杂面的牛肉不如眼镜面的牛肉好吃,但它家的豌豆圆滑,杂酱细碎,丰富的佐料能够得到很好的混合,一口下去样样都有。此外,他家的芝麻酱确实香,跟辣椒的配合恰到好处,花椒也是又香又麻。
地址:鲁祖庙花市旁,老万豪酒店对面。
| 七村姊妹面庄
七村姊妹面庄
作为重庆典型的重庆苍蝇馆子,七村姊妹面庄位置难找,店面简陋。
七村姊妹面庄
面条分干溜和汤面两种,所有的佐料都摆在桌子上的。老板娘麻利地调制好佐料:油、花椒、辣椒、盐、蒜水……再专门加上一勺炸酱的油,吃了一碗后会让你忽略掉粗糙的环境!
官方微信公众号:掌酷门户(wapzknet)
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