那为什么是东北人选择了黄桃罐头呢？

先说罐头。

罐头在刚出现的时候，就是高贵的代名词。

我们拿最时尚的上海为例。从前上海毛脚女婿上门有一个不成文的规定，就是要拎四式礼品，其中可选的就有二听听头，跟它并列备选的还有茄力克香烟和进口火腿——这里的听头，指的就是罐头。

所以罐头一直以来的定位，就是珍稀产品，是见老丈人的茅台，是见丈母娘的羊毛围巾，是对人的顶级重视。

再谈到东北，东北水果偏少，尤其是在冬天，只能来回来去地吃地窖里储藏的苹果和梨，所以带着夏日阳光味道的水果罐头，就成了抢手货。

在2002年就有报道说：

随着生活水平的提高，食品种类日益丰富，在许多地区的大小超市里，休闲食品堆头前人头攒动，可罐头食品的货架前却已少有人驻足了、然而在我国东北地区罐头依然焕发着青春、这里冬季寒冷漫长，新鲜水果蔬菜的乏，能量之所需以及俄罗斯民族饮食习惯的影响使罐头成为该地区的宠儿，吃罐头是这里的传统，尤其冬春季节这一传统使罐头市场焕发着勃勃生机。

其次辽宁大连黄桃还是我国古老的黄桃品种，其中“黄露”、“黄甘”耐储存，是加工罐头的优良品种，也因此大连是全国黄桃的最大生产基地。有中国驰名商标真心，还有林家铺子、魁牌等大大小小近2000家罐头厂，堪称罐头王国。

有需求，有市场，有产能，所以你也可以这么理解，不是东北选择了黄桃罐头，是黄桃罐头选择了东北。

但我们也不能否认黄桃罐头的美味，毕竟黄桃罐头的存在本身，就是东北人对美好的全部幻想。

你想一下， 一个厚实的，闪着光的玻璃罐子里，一瓣瓣金黄色像夕阳下琉璃的黄桃，层层叠叠无序地在里面晃动，包裹着他们的是桃儿味的糖水，像日落时映在海面的太阳。

送一罐，是在把自己平时舍不得买的好东西送给你，是在能力范围内能做到的最顶级的关怀。

吃两口，是大连清爽的海风，是南丁格尔给你吃的特效药，是教室窗边穿过暗恋男生打过来的阳光。