文章来源：   DrRay的美妆情报局 微信公众号

　　原标题： 同样是靠奶茶续命，为什么别人皮肤比你好？！

　　作者：小助理

　　在进入今天的主题前，小助理必须要问在座的各位集美一个问题：你们有谁不喜欢喝奶茶吗？你们平时点奶茶会点无糖吗？你们怕喝奶茶会长胖么？

　　抱歉抱歉，说了只问一个问题却冒出了这么多疑问，实在是因为说起奶茶我就非常激动~作为一个必须用奶茶“续命”的人，时不时地就想来上一杯！这不，就在刚刚我又给自己点了一杯“快乐水”。

　　但在各大美妆博主和明星的言传身教下，小助理自然知道糖分超标不仅仅会长胖，还会让皮肤变差，甚至可能在变丑的路上一去不复返，但是我又戒！不！掉！所以只敢点无糖！

cr：小红书@张韶涵

　　不过我真的非常佩服明星们的自律能力，就比如张韶涵吧，她在自己的小红书分享里多次提到了抗糖的重要性，甚至连面包都戒掉了（大概这就是身材皮肤双双在线的原因吧）！

　　既然说到“糖”这个话题了，今天小助理就来和大家聊一聊最近大热的“抗糖化”吧！

　　糖化是什么？

　　糖化反应最初是被法国化学家美拉德用来描述食物加热过程中的褐变现象，也叫做美拉德反应，简单来说，当糖在持续高温的情况下就会和氨基酸反应，产生这种食物颜色变深的现象。

cr：canva.cn

　　后来呢，慢慢发现糖化和皮肤也是有关系的，那么人体产生的糖化反应是什么呢？简单来说，糖化过程就是身体多余糖分的分子和蛋白质，在不需要酶的情况下发生反应，生成晚期糖基化终末产物（简称AEGs）的过程。

　　糖化反应本身并没有什么坏处，而对身体产生不利影响的其实是AGEs这个多余产物，因为我们平时摄入的糖分已经满足日常所需了，而一旦有多余的糖分，很难再次被人体利用，只能被当作“垃圾”。所以抗糖化的过程其实是在抵抗AGEs这种物质。

　　糖化对皮肤有什么影响？

　　AGEs如果在体内堆积，就会攻击真皮层中的胶原蛋白，从而让胶原蛋白的功能减弱，严重点还会造成弹力纤维变硬，并且损害它的生成能力，从而让皮肤缺乏弹性，加速老化，皱纹也会随之而来。