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三道“月满地中海”法式海鲜料理 点缀中秋团圆
2018-09-18 11:59 掌酷时尚

  导语:蔚蓝的地中海碧波荡漾,以丰富的物产滋养法国人,也孕育了自由而浪漫的艺术风格。从野兽派创始人马蒂斯的《蓝色裸体》,到波普艺术代表人物伊夫·克莱因的“克莱因蓝”,艺术家们从地中海汲取滋养,以蓝色镌刻独特的艺术品位。

  法国STAUB珐宝从法国南部地中海撷取一抹蓝,以马略尔卡珐琅工艺打造La Mer新品系列,重现地中海美景,感恩海洋带来丰富的食材。在中秋佳节来临之际,STAUB倾情奉上以La Mer系列新品烹制的三道法式海鲜料理,用独特的地中海蓝点缀中秋团圆家宴,让中国家庭体味一次满月同地中海风情交织的圆韵。



STAUB La Mer新品系列STAUB La Mer新品系列

  阳光海岸,海底世界,赭石悬崖,原生树木…蔚蓝而深邃的地中海随日光、水中景象和周遭环境的变化,色彩也瞬息万变。为捕捉此景,STAUB La Mer选取蓝与绿中间的一抹色度,以“马略尔卡Majolica”珐琅的特殊工艺打造珐琅外瓷,创造出光随影动的微妙色泽。锅具经过马略尔卡珐琅工艺的三层珐琅着色,显现出明亮绵密,如精美瓷器艺术品般的外观。配合地中海风情的饮食,将其置于餐桌,让人联想到潮汐涨落的里维埃拉地中海蓝色海岸,增添宛如置身海景之中的优雅用餐氛围。

  采用与中式烹饪相融的法国铸铁,STAUB La Mer新品系列具有STAUB铸铁产品的优良品质和特性。珐琅铸铁材质均匀传热,具有极佳的保温性能,适用于所有热源。储热持久的铸铁锅盖有“自循环花洒设计”,萃取食物精华并在锅盖上凝结,再均匀滴回食物中,令食物更鲜嫩入味且多汁。厚重铸铁盖将食物水分和美味紧紧锁住不流失,烹饪时还可以在锅盖上加水或加冰,加快“美味循环”。独有黑色微孔珐琅内壁,能吸收食物油脂,天然形成不粘效果,赋予煎烤类食物诱人的焦香风味。

  Blue Moon月满地中海家宴

  布列塔尼蓝龙虾配浓汤酱汁

  法国西北部,是久负盛名的布列塔尼大区。悠长的海岸线为布列塔尼带来了丰富的海产品,牡蛎、螃蟹、扇贝、龙虾等等都在这里大量产出。本次推荐的布列塔尼蓝龙虾配浓汤酱汁就是一道适合就着迷人海景食用的珍馐美味。选取矜贵的布列塔尼蓝龙虾,使用STAUB La Mer深海蓝铸铁炖锅烹制,完美保留了布列塔尼蓝龙虾的鲜味以及锅内食材的原汁原味。



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标签: 龙虾 马赛 扇贝 地中海 布列塔尼
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