导语：梁建文先生被委任为王府半岛酒店凰庭中餐厅厨师长。梁建文先生在餐饮行业拥有将近40年的烹饪经验，将经典粤菜带到凰庭中餐厅，同时也融入了北京元素，通过艺术感的呈现，给食客带来别致的用餐体验。

　　在加盟王府半岛酒店之前，梁主厨曾先后任职于印度尼西亚，香港，沈阳，韩国，北京等多间奢华酒店知名食府，服务过众多国际政要及知名人士，荣获多项殊荣并获得了世界中国烹饪联合会授予的“国际中餐大师”的美誉。他擅长烹饪正宗粤菜，川菜，北方菜，杭州菜等各地菜系，另外他还在宴会，婚宴及外卖方面具有丰富的经验。

　　梁建文主厨将在凰庭推出一系列主厨推荐菜品比如：菜胆花胶汤这道汤品深受香港贵族与世界各地商界人士的喜爱，健康滋补，金钻明虾球配上芥末酱与水果粒，口感清爽且营养丰富，广受食客欢迎。梁主厨自创的招牌菜大红袍茶黑椒澳洲牛肉是他在传统粤菜上的大胆创新，将粤菜经典黑椒牛肉与浓郁醇香的大红袍相结合，高级澳洲牛肉配以茗茶烹饪，口感鲜嫩爽滑，茶香萦绕于口，增加口感的同时更对客人的健康有益，被食客称赞不已。

　　2008年来到北京的梁主厨，曾主管过三家奢华酒店的中餐厅，这次加入王府半岛酒店，缘自30年前在香港师从邓志强先生。邓先生曾成功助力上海半岛酒店中餐厅成为米其林餐厅，之后升任半岛酒店中餐顾问。

　　“邓志强先生毫无保留的传授精湛厨艺， 他的言传身教，让我学习到了很多。在旅行工作中，使得我开阔了眼界，从当地的食材中得到灵感。我以邓师傅的烹饪哲学为基准，甄选当地食材并融入北京特色。我希望带领厨师团队，将凰庭中餐厅打造成为京城特色食府”梁主厨如是说。