虽说“清明螺、赛过鹅”，但这里的烧螺蛳不过小小一只，算不上肥美，却是一道上好的下酒菜，也是老少皆喜的鲜味。

“清明螺、赛过鹅”

有人戏称，看一个人会不会嗦螺蛳，就能猜出其家乡是南是北，尤其是自小在南方水乡边长大的囡囡，嗦起螺蛳干脆利落，轻巧一嘬便把汤肉都送进嘴里，像是俏皮地啵了一个香吻。

烧螺蛳

来自北方的我，自然乖乖拿起牙签剔着吃。螺肉入口，比预想中干瘪，倒是烧螺蛳的汤汁味道不错。既然只花了一元，还能凭窗看几眼荡漾在河面上的摇船，嘴里咀着的烧螺蛳，也啧啧有味。

依然真的不擅长挑螺蛳肉……

注：一元螺蛳是在泰安桥旁的经典农家菜里吃的，特价菜确实划算，但口味平平，不做推荐。

5.酱菜

说起江南古镇，就不得不说一说小镇里传承百余年的酱菜。在朱家角，有一间赫赫有名的百年老酱园——涵大隆酱园，从清朝光绪年间经营至今。在酱园外，传统的石库门了一个大大的“酱”字，一旁的石碑上介绍着“（酱园）玫瑰露酒曾在一九一五年的巴拿马万国博览会上荣获金奖”， 只可惜老店早早便收了摊，我们抵达时已关门谢客。

上海酱菜

抱着心中遗憾，不曾想刚退出涵大隆酱园，就看见河对岸另一家红火的酱菜铺子，踱步进店，迷失在缤纷多彩的坛罐间，萝卜干、大头菜、酱茄子……以及玫瑰腐乳、臭腐乳等各色酱腐乳，不一而足，都是时光沉淀出的老味道。琳琅满目的各色酱菜叫人流连，挑上中意的还能挑起一小块细细品尝，最后带走一袋辣萝卜干。

推荐店家：涵大隆酱园

地址：上海市青浦区朱家角镇北大街287号

6.熏青豆

与阿婆粽一样，熏青豆也是古镇里随处可见的特色小吃，沿途总能见到手捧一包熏青豆，边走边作零嘴吃的路人。卖豆子的小贩实诚开朗，坦荡地告知我们，做好熏青豆并不复杂，把青豆放和各种香料在汤锅中煮熟、捞起，放在炉灶上熏干即成。