盛夏季节，口渴了便买上一碗冰木莲豆腐，口感清爽，价格便宜，还有一种自然的植物清香。

| 台州· 青草糊|

狭长的老街里，只要一听见喇叭里传出的叫卖声：“青草糊要伐？”台州人的夏天便是来了。所谓“青草”，其实是一味古老的中药，有着降火清血、解热消暑等功效。一碗青草糊，色泽棕黑，有点像龟苓膏，不过味道比龟苓膏要好。

洒一勺白糖粉，点两滴薄荷，幽幽草香包裹着薄荷的清凉，一口一阵清风，清新又爽口。

| 金华· 择子豆腐|

择子豆腐，既能清热解暑，又能清心爽脑。不过它的制作过程却是一件很繁琐的事。人们将择子（学名“石栎”）摘下，加水磨成粉后晒干备用。在择子粉里加水搅成浆糊状，倒入开水里，煮成糊状，装碗放凉，泡上冷开水，就成了择子豆腐。

择子不仅可做成择子豆腐，还可做择子面皮、择子面……都是夏日消暑必备的美食系列啊！

| 湖州· 多样汤|

作为湖州传统的甜品，多样汤长期霸占着湖州人夏日生活的重要位置。

古拙的青瓷小碗，以莹润的糯米为底，洒上绿豆、蜜枣粒、金桔片、冬瓜糖，佐以红花绿丝点缀，最后冲入冰薄荷糖水，可谓是清凉爽口。   

| 舟山· 海石花冻|

如果说有哪种食物可以代表海岛的夏日，非海石花莫属。当海石花自带的海洋味道融合冰凉甘甜的山泉水，再配上一点点白砂糖，入口即化，回味无穷，绝对是消暑圣品！

| 衢州· 水晶糕|

半透明的水晶糕冲入冰镇白糖水，点上些薄荷，连汤带糕送入口中，或许第一口并不觉着特别，但在细细品味后，那种Q弹爽滑、韧性十足的口感混含着薄荷特有的清凉便迅速侵占了鼻腔和喉咙，怎一个爽字了得！

衢州水晶糕讲究传统手工工艺，它不惊艳，也不昂贵，却是久违了的乡土味道。