凤翔的腊汁驴肉、豆花泡馍；扶风的一口香、鹿糕馍；陇县的核桃油旋、马蹄酥；麟游的血条面、核桃包……

每一个拿出来都能打四方，想一次吃完，想必是不可能。

擀面皮是夏季梦想

豆浆和辣油的碰撞你想尝试吗

/凤翔豆花泡馍/

@苏纶的收音机

辣味的豆浆、豆花，虽然听起来有些黑暗料理，但这可是凤翔县自古传下的传统吃法，而且已经成了宝鸡人民的早餐首选。

现磨豆浆烧开，丢一把切好的锅盔馍薄片进去，锅盔要9分熟，最后一分靠豆浆煮熟，充分吸收豆浆的香气。

煮好的锅盔铺底，盖豆花，浇油泼辣子和豆浆。温润的豆浆中和辣味刺激，豆花洁白滑爽入口即化，锅盔软香耐嚼。

咸香、豆香、麦香、辣味在嘴里交融，给一天一个美好开始。

最正宗一定是在凤翔

宝鸡市内可以尝试付记豆花泡馍：新民三巷与新民路交叉口东北50米

/岐山擀面皮/

暑热难耐、食欲不振的夏天，一碗擀面皮是拯救食欲的良方。

不同于常见的、绵软易嚼的米面皮。 擀面皮制作工艺更加复杂，口感也大不相同，主打筋道弹牙。而且经过发酵步骤的擀面皮带着微微的酸味，浇上自制的油泼辣子，香辣酸爽一口开胃。

人人都是主食胃的陕西，宝鸡人还爱把擀面皮夹在烧饼里吃。

刚出炉的烧饼又焦又脆，满是麦香，擀面皮则酸辣带劲，连汤汁一起倒进去，让饼浸透汤汁，即使弄脏手也是无敌开心。

宝宝面皮： 经一路明汇小吃街内

/醋粉/