体现地更极致的则是“一口香”这种吃法，汤占90%，面只有一口，用精心制成的酸汤勾住你。

大碾盘： 宝福路152号

/西府扯面/

@宝鸡文物旅游

扯面，是宝鸡人的日常生活。满大街的面店菜单上都能看到这两个字。

分为宽、窄两种。扯的过程中要不断把面摔打在案板上，做成后筋而不硬，薄却不断。

想做成干拌、油泼、汤面都随你。

张辉面： 经一路红旗路9号楼1层15号

/削筋面/

@我在2019哈哈啊哈哈哈

敢于把“筋”放在名字里，就可以看出这款面的主打就是面的嚼劲。

和面时就要下大力气把面揉光揉筋，擀成厚片，削成细条下锅，控制长度是对店家的考验，要让面容易融合味，吃起来还超带劲儿。

/血条面/

@我是鸡毛儿

麟游县的特色面食，听名字好像很血腥，但因为味道不错，在整个宝鸡人气都不低。

猪血或者羊血加盐搅拌让血不再凝固结块，加入面粉和成面团，擀成薄片，擦油、切细、蒸熟后晾干，保质期超级长。吃的时候再入浓汤煎煮。

血面柔中带劲，耐煮耐泡。味浓而不腥，色红而不辣，油厚而不腻。

看似平平无奇味道却是绝杀

不可错过的美食还有这些

/蜂蜜凉粽/

@Mr-tiancheng

夏天最喜欢的小甜品之一当属蜂蜜凉粽。

剥去粽衣，粽子晶莹白糯，浇上淡黄剔透的蜂蜜，软糯冰凉，每一口都是甜蜜。

/甑糕醪糟/

@是瑞瑞瑞瑞啊

甑糕在关中许多地方都能找到，糯米+蜜枣，绵软粘甜。

除了单吃还有甑糕+醪糟的神仙吃法，“稀释”后的甑糕没那么容易饱，泡浸醪糟则不用担心蜜枣吃完剩下的糯米该如何解决。