图一 / 血肠
图二 / Yeontabal BBQ
巴黎
巴黎既有像Pierre Gagnaire 和 Arpege 这样的米其林三星餐厅,也有熙熙攘攘的美食街,还有专做一种食物的精品店:在Quatrehomme,你可以买到超过1000 种不同的奶酪。
巴黎的 Mouffetard 路因为餐厅众多,吸引了大量食客。
纽约
曼哈顿的Murray Hill 餐厅的咖喱真心推荐,布鲁克林的Little Odessa 则有好吃的克尼什炸馅饼 (Knish)。上西区的 Absolute Bagels 里有绝妙的贝果面包,那里只收现金,偶尔会给客人脸色看。
图 / 克尼什炸馅饼
罗马
历史悠久的Testaccio市场里出售农场产品、海鲜和各种熟食。想吃一顿地道的罗马菜的话,Checchino dal 1887餐厅的细面 (Tonnarelli) 不容错过,面条可是浸在味道鲜美的牛尾汤里烹调而成的。
图 / Checchino dal 1887餐厅的细面
曼谷
像酸辣猪肉汤、冬阴功汤和青木瓜色拉这样简单又清爽的街头小吃就能让你大快朵颐了。由主厨 Pim Techamuanvivit 掌勺的Nahm 餐厅则在传统的泰国料理中加入了现代手法。
图 / 青木瓜沙拉
圣保罗
因为附近是外派人员聚居区,Baixo Pinheiros 地区有整座城市最热门的酒吧和餐厅,从亚洲菜到欧洲菜都吃得到。巴西是日本本土之外日本侨民最多的地方,这也解释了为什么Izakaya Issa 和 Shin-Zushi 等餐厅味道如此地道。如果想尝尝原住民美食, 这些采用蚂蚁和能让舌头感到刺痛的千日菊等香草植物入菜的食物,绝对是一生一次的美食体验。直奔Alex Atala 经营的D.O.M.餐厅就好了,咖啡星人则有必要造访一下前卫的咖啡馆Coffee Lab。
改良后的日本寿司,看上去格外有食欲。
巴塞罗那
在圣凯瑟琳市场(Santa Caterina Market) 里品尝各种奶酪和橄榄油是桩美事,想饱餐一顿的话则推荐La Bomba,这是一种加泰罗尼亚美食,在捣碎的土豆中加入碎肉然后油炸,吃的时候要配一 杯味美思酒。