万万没想到，昨天还在短袖雪糕小蛮腰的老艺术家，今天就遭遇了秋衣秋裤还冻脚的困境。

不能在自己家门口露腰，但不妨碍我们去别人家门口露啊。伴随着断崖式降温，老艺术家发现自己的朋友圈居然提前开启了年假扎堆东南亚的大迁徙。

△越南美奈沙滩 / 图虫

十条动态能刷出两条越南美奈沙滩上椰林树影比基尼的九宫格；刚考了潜水证的小伙伴居然每日打卡倒计时，直播起了泰国斯米兰的开岛时间；

无图可秀的，也要暗戳戳地刷一句：在线等！十天假期计划巴厘岛飞新加坡，怎么安排比较好？

△东南亚旅游 / 图虫

已经提前用掉了今年旅行quota的老艺术家，此刻没有羡慕嫉妒只有恨。

不过别的不会唯独擅长自我安慰的老艺术家，很快就摆正了心态：去不了东南亚实地取暖，去遍地咖喱香茅冬阴功的东南亚菜馆过过嘴瘾暖暖胃，也不失为一个好选择嘛。

然而，理想虽然丰满，现实却很骨感。毕竟国内风情满满的所谓东南亚菜，完全不区分国别几乎共享一套菜单：

稳居C位的永远是一锅冬阴功，小吃绕不过沙爹肉串和西米糕，主食必有造型统一的菠萝海鲜炒饭，每道菜里作配的不是香茅青柠就是热带水果。

味道只有酸辣和咖喱两种选择，外形嘛，怎么花哨怎么来，配色艳丽到能征服一切“手机先吃”党。

△冬阴功汤 / pixabay

不管是食材调味、烹调方式，还是最终菜品所呈现的色香味形，老艺术家敢保证，即便是骨灰级吃货，也会分不清自己的味蕾到底是去了泰国、越南还是马来。

加上大多数国内餐馆已经简单粗暴地在东南亚菜和泰国菜之间划上了等号，让原本傻傻分不清的朋友更是加深了误会：

“泰国越南马来西亚的朋友们，你们吃的东西真的不一样吗？

这题，老艺术家我会呀！

东南亚的烦恼

像极了东三省

东南亚菜，顾名思义就是指东南亚以及南亚地区部分国家当地特色菜系的统称。

要想彻底弄明白这个横亘在吃货迷心中的究极疑问，首先得从东南亚菜的起源地——东南亚说开去。