我一天吃了六位大厨做的菜 找到他家餐饮如此优
2019-04-12 12:27 外滩画报
酒店控们都知道,这是一个可以用“好吃”来形容的酒店品牌。
放假就要吃吃吃:凯悦的餐饮如此优秀,秘密就在这里——
酒店控们都知道,凯悦酒店集团的餐饮是没毛病的,这是一个可以用“好吃”来形容的酒店品牌。
西安君悦酒店
MISS和MR.S平时都爱把凯悦旗下的酒店当作自己的秘密“小食堂”,时不时惦记着食堂里的招牌菜。
比如,杭州君悦酒店湖滨28的金牌扣肉,外滩茂悦酒店新大陆的烤鸭,宁波柏悦酒店钱湖渔港的红烧划水......
金牌扣肉
看到这里,是不是口水都掉了下来。一直以来,我们都很好奇,凯悦为何能将餐饮做到如此优秀的水平。
杭州柏悦酒店
这一次,MISS在凯悦一年一度的全球“Good Taste Series美味悦享厨艺大赛“中终于找到了其中的秘密。
原来,真正的大厨是这样炼成的——
24小时,四种食材,两道菜
“美味悦享”创办于2014年,起初仅仅覆盖北美地区,从去年开始首次在全球范围内举办。
今年,来自40个国家的220多名来自凯悦酒店和度假村的大厨们参加了区域选拔。最终只有六位大厨胜出参加此次的全球总决赛。
猜猜哪位大厨是总决赛冠军
来自杭州柏悦酒店的行政副总厨刘萍萍Lily,一路过关斩将,成为唯一一位中国厨师,也是唯一的女性厨师进入全球总决赛,长脸!
杭州柏悦酒店
比赛沿袭“美味悦享”的比赛惯例,由神秘的黑盒子开启,四种选用食材在决赛的前一天晚上公布。
和之前不同的是,今年的全球总决赛采用了扫描二维码的方式揭晓谜底,也算是与时俱进了。
扫一扫获得揭晓四种食材
今年决赛四种必用的食材分别是:澳洲草饲牛肉、金目鲈(可持续海鲜)、来自新加坡君悦酒店屋顶花园的自产香草和马来西亚的有机蔬菜。
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