神秘酒吧

入到酒吧之后，空间不大，砖墙四周饰以奇特的动物标本，店内每个细节都依照纽约总店的设计去打造，原汁原味的环境可以感受一下纽约东城区的气氛。

在此不得不提的是纽约总店、“全球50佳酒吧”之一Please Don't Tell，藏在纽约一间热狗店内，鸡尾酒和个性的环境赢得了赞誉。在2016年已经在置地文华东方酒店举办过一场快闪活动，这促成了PDT的首家海外分店定居于香港。所以如果你暂时无法飞往纽约却想一窥这家世界最佳酒店的风貌，香港的PDT就是很好的选择。

神秘酒吧

店内还有米其林星级餐厅Amber的厨艺总监Richard Ekkebus专门设计的热狗和佐酒小吃，可以尝一下。鸡尾酒方面，除了有总店的招牌鸡尾酒Benton Old Fashioned和Safari，还有特意结合香港当地特色调制了几款鸡尾酒，比如Big Fan，用了香港本地Pamela啤酒做调酒，微辣的口味令人印象深刻，俨然文华酒店的标志。

坐标：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店

时间：17:00-00:30

08.

Quinary

亚洲最佳酒吧TOP7

堪称「绝妙」的分子鸡尾酒

神秘酒吧

在门口徘徊了三遍，才在一个扭蛋机旁边发现了这家隐蔽在闹市的分子鸡尾酒吧，不起眼的门头，简约舒适的情调，哦忘记介绍，Quinary在亚洲最佳酒吧排名第七，曾经一位酒鬼告诉我这家是他心中的top1，以分子料理技法融入cocktail，早在几年前是风靡全港。

开场白是一杯少女心的酒，洒满玫瑰花，棒棒糖，入口柔和，散放着花朵的香气，感受不到酒精的话语权，更多是玫瑰纯露带来宜人的芬芳。