白葡萄酒兑水起泡酒加冰

你以为喝点儿西班牙桑格利亚就能够抵挡酷热了吗？怕热的欧洲人告诉你，这可不行。在奥地利生活了十多年的Peggy Liu表示，欧洲人为了消暑，什么事儿都可以想出来，“比如往白葡萄酒里兑苏打水或者起泡酒。”据说，这种名为Weiss gespritzt（或者G'spritzter）的饮料在当地的地位，就跟绿豆汤在中国的地位是一样的。

白葡萄酒

在白葡萄酒中加冰，如今已经成为不少国家年轻人在饮用葡萄酒时候的新趋势。

“这种喝法在德国、奥地利、匈牙利等地都非常流行，如果夏天去餐厅或酒吧的话，很容易就买得到，”Peggy说，“尤其是女生，经常会在下午茶的时候给自己点一杯Weiss gespritzt。”那么，这些喜欢用白葡萄酒兑水的国家，到底对于这款饮料有多重视？“奥地利已经把这种饮料上升到法律高度了。”作为第一个将白葡萄酒+气泡水上升的法律高度的国家，奥地利法律规定，G'spritzter 的葡萄酒含量不得少于50%，酒精度不得低于4,5%。

那么问题来了，如何制作这样一杯爽快的酒精饮料呢？你只需要三步。拿出杯子，打开白葡萄酒和苏打水或气泡水的瓶盖，将白葡萄酒和苏打水或气泡水倒入杯子，齐活儿！

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澳大利亚的气候和我们这儿正相反，但天热这件事却是一样的。澳大利亚人怕热，不管是内陆的干热气候，还是沿海的那种湿润的热，都让人不好受。于是，他们也给自己搞出了点全新的葡萄酒喝法，比如说，一直被正统所看不上的往酒里面加冰块——在澳大利亚，往起泡酒或者入门款香槟里面加冰块是非常流行的事情。这种做法能够让本来就已经有着气泡、能够带走热量的酒款变得更加爽快，一杯下去整个人都会在当地的干热气候里重新清醒过来。尤其是当你正处于燥热状态，而手上的酒又真的不够冰的时候，往里面扔点儿冰块真的是立时见效的好方法！