金庸虽不是专业的美食家，而他写起美食来，意气风发，活色生香，丝毫不输各路食客老饕。接下来，就让我们一同走进金庸笔下的美味江湖。

10月30日下午，一代武侠小说泰斗金庸在香港养和医院逝世，享年94岁。

金庸大师用才情豪语走完这一生，用无数优秀作品为一代华人编织了刀光剑影的武侠梦，甚至有人评价“凡是有华人的地方，就有金庸的读者”。

金庸

“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”，外加横批“越女剑”，道尽了金庸笔下的江湖，读来行云流水，叫人直呼畅快。这畅快的背后，来自于满地杀伐、江湖义气、儿女情长，更少不了各路英雄豪杰情有独钟的江湖美食。

侠士投缘要喝酒吃肉，不打不相识要喝酒吃肉，相忘于江湖更要喝酒吃肉。金庸虽不是专业的美食家，而他写起美食来，意气风发，活色生香，丝毫不输各路食客老饕。接下来，就让我们一同走进金庸笔下的美味江湖。

作为浙江宁海人，金庸对江南的风味情有独钟，作品里随处可见姑苏一带的佳肴。

| 《射雕英雄传》

|| 叫花鸡

不论读没读过金庸的原著，也多少看过各版《射雕英雄传》的影视剧，憨厚的靖哥哥正是靠着一桌酒菜邂逅了机灵的黄蓉，从此人生更像“开了挂”。其中，黄蓉因一手出神入化的好厨艺俘获洪七公的桥段让人印象深刻，个中回味绝对离不开那只著名的叫花鸡。

叫花鸡

不知道有多少人对叫花鸡的启蒙都来自于《射雕英雄传》，书中第六回如此写道：“黄蓉用峨眉钢刺剖了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤了起来。烤得一会儿，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。”

滋味究竟有多美妙？鸡肉刚出，洪七公便“夹手夺过”，以风卷残云的速度干掉了眼前的美味，嘴上还止不住地喊“妙”。想来深夜再去回味这一段，恐怕没有几个人能抵御得了文字背后冒着香气的美物，恨不能现下便咬一口。

《射雕英雄传》里的叫花鸡