同薄饼一样，月饼在闽南也挣脱了节日的束缚，成为闽南人茶桌、饭桌上的熟客。或许是出于对月亮的敬仰，闽南的月饼以月亮为模板，尺寸堪比满月。一家人围坐，分享一块月饼，颇有些中秋团圆的意味。

▲ 在某种意义上而言，一家人分享同一种食物，就是团圆。 图/褚新月

对于物产丰富的闽南人而言，月饼的内馅用料，无需拘泥。中国国家地理·地道风物&味BACK联名款月饼「中秋小团圆」，内含弹糯的麻薯、酥脆的肉松，芋泥、海苔、鸭蛋黄，各种食材相互呼应，甚至在不经意间创造了一种混搭流行。

不同于市面上有着硬挺外壳的月饼，中秋小团圆的月饼外壳软绵松糯，轻轻一划，馅料的香气直往外窜。丰富的馅料被层层压在饼内，不同颜色的馅料，将大月饼装饰的无比精致。若掰下一块，厚实的麻薯，在分离处还会上演藕断丝连的戏码。

▲ 闽南大月饼，中秋小团圆。 摄影/吴学文

送入口中，肉松味首先占了上风，鸭蛋黄的沙绵亦不甘落后，香浓的滋味充满齿颊。随后芋泥的细滑加上麻薯的甘甜，与之呼应，将月饼的口味，调和得极为丰富。与舌尖共舞之后，尽情散发出层次感分明的香味。