大概谁也没想到,2020年开局,“闭关”成了全国民众的关键词。从大年三十一直到元宵节,作为一名普通人,只要能老实宅在家里,就是为此次战“疫”出了一份力。连续十多天不出门,每天还要起灶开火料理一日三餐,过去跟三五好友约一次小馆的日常也成了奢侈。
一边是憋坏了的食客,另一边,各大传奇餐厅或风味小店,无论此前在餐饮江湖如何叱咤风云,也只能无奈地守着囤积的食材和空荡荡的餐桌。外卖app里不少熟悉的餐馆因为各种原因无奈地挂起灰色的歇业标志”。好在,面对诸多挑战,人们始终保持着对生活的热爱。
在中国,
过了元宵便过完了年,
如何在家吃好新年里最后一顿饭?
这里有一份北上广轻奢传奇美食的提取指南,走对了门路,都是爱吃的人。
01.
这些“外卖”,平时吃不到
2020年,时光没有像人们期望那般关机重启。此时此刻,新年愿望不过是一句平安简单,对人们来说,最简单的治愈莫过于一顿可口美味,而在灶前歇到技痒的大厨们也等不及奏起美食交响曲。
近日,不少人气鼎沸,甚至一座难求的餐厅开启了特殊时期的送餐服务,测量体温、随时洗手、无死角消毒、严控食品安全、开创无接触外卖……一系列繁琐的举措,既是给食客以安心,也是护员工和餐厅周全。漫漫暗夜,总会过去,无论时光多难熬,有一份可口心仪的味道相伴,你也不孤单。
(清单里主要列出北上广三城“宝藏餐馆”,外卖毕竟不如堂食万般周全,希望彼此体谅。各家送餐服务如有变化,请以餐厅官方最新通知为准。)
“无接触配送”旨在减少面对面接触,保障用户和骑手在收餐环节的安全。通常指食客通过外卖平台订餐时,可在订单备注处选择相应选项,或者直接通过电话、APP内消息系统等方式,与骑手协商商品放置的指定位置,如公司前台、小区外卖点、家门口等,再通知用户自行取餐。
02.
战“疫”中,别饿着自己
北京
大董&小大董
北京创意菜大董餐饮的名气自不用说,想想各式花样摆盘的意境菜以打包的形式送到面前,会是何种滋味?