酥酥脆脆的烤心管，滋滋冒油的牛羊肉串，甚至烤茄子和金针菇都别有风味。剩下的肉串不用担心无处安放，点一个啤酒锅就能解决所有问题！

来自纪录片《街边美食斗士2》

在锅中把各种配菜放整齐，然后倒入两瓶啤酒，开锅炖煮，酒精挥发只留下好喝的部分。就算是不喝酒的人，吃起来也会赞不绝口！

来自纪录片《街边美食斗士2》

如果说全中国最正宗的韩式烤肉在哪里，延边绝对当仁不让。

厚切猪五花在篦子（铁制烤盘）上吱吱冒油，旁边可以配上红薯片、辣白菜、酸菜中和油脂，再给锅边镶上一圈“韩式风味肠”，看着它们从干瘪变得圆鼓。

来自马蜂窝用户@TouRLEE-

肉烤好后剪成小块，就着辣椒圈蒜瓣儿辣白菜用生菜叶包起来吃，如果有苏子叶那就更完美了！

烤肉的顺序参考《举重妖精金福珠》的“生-调-炒-冷”，先吃新鲜的生肉尝原滋原味的肉香，然后是调料腌肉的酱料香，韩式烤肉一般会用吃剩下的部分炒个饭，但延吉烤肉用石锅拌饭或者冷面收个尾就好啦！

// 带锅巴的饭不止广东！

炒好的菜放在米饭上，然后在火上加热焖熟，一直烤到锅底有一层锅巴才可以端上桌。石锅饭其实有很多很多种，茄子饭也是受本地人好评的种类。

来自纪录片《街边美食斗士2》

上桌的时候不要着急打开，给锅巴一首歌的时间才能吃到精髓。如果是煲仔饭爱好者，那一定也会喜欢石锅饭！虽然风味不同，但锅巴都是其中的精华！