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不用飞罗马 外滩就有纯正意式小餐馆!(4)
2021-07-28 09:13 ShanghaiWOW

金黄色泽迷人,满载藏红花香气的酱汁包裹着颗颗米粒,熟度夹生刚好,每一口都唇齿留香,配搭阿布鲁佐的白葡萄酒刚刚好。

烤冰岛哈里布特鱼配土豆色拉

推荐配酒:Grifo Del Quartaro Gavi di Gavi

烤至皮脆肉滑的大比目鱼,辅以橄榄油、橄榄碎、干番茄制成的清爽酱汁,勾出一丝意国特色的深海鲜甜。佐一杯来自北部皮埃蒙特的格里芬佳维干白,淡淡杏仁香气更是让人意犹未尽。

烤新西兰羊排

推荐配酒:Arche Primitivo di Manduria

喜欢肉食的朋友,可以尝试烤新西兰羊排与哈克红葡萄酒的组合,来自普利亚的强烈果香与单宁感,与汁水丰盈的烤肉就是天作之合~

扒澳洲安格斯牛柳

推荐配酒:Marina Cvetic Montepulciano d’Abruzzo

这道以澳洲安格斯牛柳切成片伴以芝麻菜和帕马森干酪的佛罗伦萨名菜Tagliata,主厨特意加上酸甜馥郁的传统巴萨米克醋作为点缀,无疑是点睛之笔!

而散发红莓、覆盆子和黑巧克力等香气的玛丽娜蒙特布查诺红葡萄酒,甜美果味中和醋的酸度,与牛肉共嚼的幸福滋味,让人嘴角忍不住扬起。

传统提拉米苏

俗话说,提拉米苏是考验一家意大利餐馆的基本款。Good Fellas的自制提拉米苏就完美诠释出主厨的扎实功底!马斯卡彭芝士与浸润咖啡酒的手指饼干平衡得恰到好处,入口剎那即融化于唇齿之间。

最后,以一口餐厅赠送的柠檬甜酒Limoncello作为句点,恍如刚在意大利度过一场绚烂假期,使人心满意足。美好夏日,就该如此。

标签: 意大利 西西里岛 葡萄酒 外滩 白葡萄酒
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