▲在阳澄湖服务区吃顿阳澄湖大闸蟹

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据说，现在江苏的高速服务区已经成了很多人的旅游目的地：常州滆湖服务区有中世纪古堡、常州芳茂山服务区简直像个恐龙园、金坛茅山服务区已经成了旅游景点......

啥都不说了，我写完这篇文章就要去高速服务区了。

第二大美食隐藏地点，就是对外营业的单位食堂。

单位食堂？不就是快餐嘛，上海人叫客饭，最经典的就是红烧肉、肉饼蒸蛋、番茄炒蛋、蒜末青菜......

非也非也。其实单位食堂里藏着不少隐世高手，不但味道好，性价比也特别高。

在我的老家苏州，就有一家著名的学校食堂——交通技校餐厅，全称叫“苏州建设交通职业技术学校食堂”，虽然是食堂，但几位老师傅却有所坚持，日复一日地烹调可能是最便宜好吃的松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清熘虾仁.....

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招牌菜香酥鸭，特别考验功夫的一道菜：整只鸭子上桌，全部的鸭皮都要酥脆，鸭肉也不能干柴，这等出品，竟然只卖50块钱！

▲外酥里嫩的香酥鸭

这家餐厅有多牛呢？牛到交通技搬走了，食堂却留下来了，还取了个文艺的名字：小欢喜。虽然，我更爱原来那个朴素的名字。

这样的单位食堂还有很多，以成都为例，就有省国防科工办二招老食堂、歌舞团小食堂、中铁二院职工食堂......还有一家我特别喜欢但停止营业的餐厅，假肢厂职工餐厅。

▲假肢厂职工餐厅的炒腰花，那叫一个嫩啊

前面我们说的，都至少跟吃喝玩乐有些关系，但你肯定没想到，医院里也有美食吧！

这其实是有传统的——100年前北京最好吃的西餐厅，就开在医院里，一家开在德国医院里，炮制包括蘑菇肠、鹅肝肠、豌豆肠在内的几十种香肠和传统德餐；另外一家在法国医院里，有一道鲜蚝汤，让很多民国名人们几十年后都念念不忘。