“美食荒漠”杭州还有希望翻身吗？

从过去这一两年的情况来看，希望非常渺茫。

作为最热门的旅游城市之一，杭州成了全国各地网红美食反复收割的战场，无论评价如何，五一和国庆，疫情间隙的各个周末和小长假，外地游客仍然络绎不绝地来到杭州，逛逛西湖，品品龙井，离开之后不忘感慨一句，杭州真没什么好吃的。

△杭州，国内最热门的旅游城市之一/unsplash

打开手机，网友们的吐槽就明明白白地摆在那里，难吃、昂贵、连锁店遍地、外地食物居多……这场对杭州风味的围剿，在去年点都德入驻时迎来高峰。

点都德是谁？粤式早茶正宗与否的黄金分割线，老广与游客的天然监测仪，本地人眼中的“伪老字号”。

△点都德入驻的排队胜景

但就是这样一家不那么正宗的粤菜，却引来了西湖边动辄数百人的长队。有媒体报道，一年前，点都德刚刚开在杭州的时候，排号甚至连黄牛都出动了。

杭州人的早茶热情，不仅看呆了广东人，也为“美食荒漠”的称号加上了一条铁证——要不是本地没什么好吃的，谁会排队四小时去吃点都德呢？

杭州美食荒漠的帽子短期内是摘不掉了，很多杭州人一直想不明白，这顶帽子究竟是怎么戴上的？

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美食荒漠，荒得明明白白

“去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去杭帮菜餐厅尝了东坡肉，后面几天吃的麦当劳。”

在社交平台上，经常可以看到全国各地的网友在杭州吃饭时发的牢骚。

有人吐槽杭州菜味道不行，有人吐槽正宗的杭帮菜又贵又难吃，有人说外来的餐饮文化杭州照单全收，却把自己的老底子味道给丢了。

好不容易有了几句夸奖，也是“感谢这碗猪肝拌川，拯救了美食沙漠杭州”。

△猪肝拌川

杭州人反驳过，但渐渐地也不再声辩，那些家常熟悉的味道不被外地人认可接受，好像也慢慢变得合理了起来。