豆腐的好处

豆腐是用大豆经过加工以后得到的食材，它保留了大豆中的大部分营养，特别是卵磷脂这种物质的含量特别高，而卵磷脂又是促进人体神经以及大脑发育的重要营养成分，它能促进智力发育也能提高记忆力，经常食用可以健脑益智，能让人们变得更聪明。

豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的10～20倍以上。特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品。

豆腐的搭配

豆腐+西红柿：可补脾健胃豆腐里软磷脂含量高，食用健脑益智，促进智力发育，提高记忆力

豆腐里软磷脂含量高，食用健脑益智，促进智力发育，提高记忆力豆腐里软磷脂含量高，食用健脑益智，促进智力发育，提高记忆力