夏天来了比较炎热，这个时候来碗绿豆汤可以解暑，对皮肤有保养的作用，还可以使皮肤保湿，滋润皮肤，绿豆粥还可以去火，清理肠道可以排毒，减肥的人可以喝点绿豆粥来减肥，绿豆粥还可以增强抵抗力，夏天喝绿豆粥还可以解渴，每天喝绿豆汤有什么好处呢？

喝绿豆汤的好处：

防夏季室内辐，空调大开，门窗紧闭，这是夏天在写字楼里工作的人们要面对的共同环境。在这样的环境里一工作就是一天，并且天天如此，皮肤干燥、眼睛干涩都会自动“找上门来”。

这时，大家每天不妨多喝几大碗绿豆汤。这就是经常绿豆汤的好处。虽然没有科学数据证明，吃绿豆食品，比如喝绿豆汤，可以直接作用于抗辐射，但是，绿豆解百毒，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适。尤其可以起到很好的预防作用，而每天喝上一碗绿豆汤就可以起到这样的作用。

绿豆的含钠量比较少，但是含钾量却比较多，磷和镁这些元素都是比较丰富的，可以调节血压，帮助血压达到平稳的状态。

绿豆中含有植物甾醇结构物质，这类物质和胆固醇的结构类似，因此可以与胆固醇争夺酯化酶，让身体难以合成胆固醇。另外，绿豆里面含有的大豆球蛋白也有降低胆固醇的作用。

清热解毒，中医认为绿豆有凉血解毒的功效，如果因为暑热导致的身体不适，喝一些绿豆汤能帮助缓解。

绿豆含有丰富的优质蛋白、维生素、矿物质等等的物质，这些物质能使蛋白分解得更少，有利于保护肝脏。绿豆还有比较多的钙元素，所以经常喝绿豆汤也可以补钙。

绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆汤

材料：适量的绿豆、适量的冰糖

绿豆汤的做法：

1、将准备好的绿豆，挑一下，把一些坏豆挑出来。