在酷热的夏天，我们通常会口渴难耐，如果我们在饮用白开水的时候，如果把柠檬削去外皮，切上几片放到我们饮用的白开水中，有止咳生津的作用，这是因为柠檬是酸的，酸能生津。

柠檬虽高，但是食用也是有所禁忌的，今天小编带大家了解一下。

食用技巧：最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。

搭配禁忌：不宜与虾搭配：民间传说泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。

柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬的这些食用禁忌你知道了吗，在平时食用过程中要注意了！