现在是桃子的季节，桃子随处可见，大大小小的水果摊位都在卖桃子。“桃养人，杏伤人”，桃子不仅便宜美味，还是一种营养价值极高的水果，果肉富含维生素、蛋白质、糖类、脂肪、有机酸、胡萝卜素、粗纤维及微量元素钙、铁、磷、钾、镁等。还可以养阴生津、益气补血、润肺解渴、润肠通便、健脾益胃、美肤养颜的保健作用。是再合适不过的时令水果了。

桃子很容易放坏，教你一招，做成桃子罐头，做法很简单，放在冰箱里冷藏着，回家来一瓶，爽！吃半年都不坏。

桃子必须挑选硬一点的，然后清洗干净，清洗的时候在水里加点盐，会清洗的更干净。

清洗干净后去皮。

然后把桃子切成块。

切好以后，放少许盐，搅匀，泡5分钟。（这样煮的时候，可以减少浮末的产生）

把玻璃瓶放进锅里煮十分钟，消一下毒。

桃子泡好以后，捞出，用清水洗一下

锅里加水，烧开，把糖化开。（10斤桃放2斤冰糖）

把糖化开后，再放桃子。

大约煮10分钟就可以了。

然后放凉，装进消过毒的玻璃瓶里。