波特曼丽思卡尔顿

地址：上海市静安区南京西路1376号上海商城1层

The Souk，意指法国或阿拉伯地区的本地传统食材露天市场，食客们就此入座用餐，享受纯正的本土美馔佳肴。因此，当新任行政总厨Fabio Pineda将春季周日自助早午餐定名为The Souk时，就意味着开启了一场充满地中海丰饶的食材以及自然风味的美食之旅。

以鲜美多汁的海鲜、醇厚的奶酪搭配新鲜面包作为开场：光是精选欧洲奶酪就有12种之多，冰镇海鲜如新鲜生蚝、草虾、青口贝、蛤蜊、蟹、翡翠螺和微辣西班牙凉菜汤……不无唤醒着味蕾。

此外，热腾可口的主菜，飘香四溢的肉类烧烤台（现场制作的土耳其烤肉串），结合传统与创意的特色甜品，都体现出酒店对于食材品质及健康烹饪的重视。

Flair

地址：上海市浦东新区世纪大道8号国金中心丽思卡尔顿酒店58楼

（露台与“生蚝姐妹”3只）

在终于拨开云雾的日子里，置身于海拔258米高的Flair露台，一享浦江全景和全新的“天赋”周末早午餐，绝对是一桩能换来满满元气的乐事。

精致不拖沓的冷前菜开启食欲大门：香嫩可口的蟹肉结合着温润的色拉；经过柚子胡椒慢火烘烤的绝味章鱼香气馥郁。温前菜样式多样，流畅自然：用蒜香蛋黄酱包裹上一块小火慢炖的深海鳕鱼，脂香四溢。主菜部分提供5种选择，其中搭配着黑松露和栗子酱的扇贝既有着春日的清新，也夹带着复合风味的香甜。

非常时髦

地址：上海市虹口区黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店西楼30楼

而与Flair隔江相望的非常时髦餐厅，也在居家式的温馨氛围中推出了新一季的香槟早午餐。无限畅饮的巴黎之花香槟，应该是将香槟放在早午餐之前的原因。而缤纷的食物同样为欢饮提供了夯实的后盾：精致冷切精选、新鲜海鲜、欧陆式早餐系列、特色主菜、精选甜品等分布在餐厅内的七个料理台，既有自助式餐台，也有现切、现开及当场制作的菜肴。

作为餐厅的特色肴，熏炙和牛肉眼亦加入了香槟早午餐的菜单。依照流传法国西南部近400年的方法烹制，以干葡萄枝蔓熏炙M7级澳洲和牛肉眼而成——入口有着迷人的烟熏和果香气息，啜一口香槟，更显肉质的肥美细嫩。