尤其是那被划开掌心滋拉冒油的烤鸡爪，听着多残忍入口就多美味。肉、筋、骨在唇齿间咀嚼纠缠，让人停不下来。

羊，也是锦州烧烤里的佼佼者。

羊肉不腌，保持原汁原味，坚持“瘦肥瘦瘦”串串儿，是锦州人的原则。肥而不腻，瘦而不柴的羊肉串淌着肉汁，肉小入味让人随便就能吃个30串。

除了羊肉串，外焦里嫩的烤羊腿也必须拥有姓名。用刀轻轻挑下一片羊肉放入嘴里，咸香非常让人直呼爽。

@沈阳铁路

牛和猪在整个烧烤江湖里有着不可动摇的地位。

无论是直接炭火烤出肉香的牛肉串；又嫩又有韧劲的蹄筋；还是麻辣入味的猪排骨，

配着啤酒下肚，可以吃一整晚。

/ 鲜/

如果你以为锦州只有牛羊猪鸡肉，那你真的错了。

这里靠海吃海，河鲜、海鲜比比皆是，顶级鲜嫩的肉质给你更细致的味觉体验。

生蚝和螃蟹是必吃项，柔嫩汁多味道鲜美，配上秘制调料又甜又辣，难怪《人生一串》当时也看中它呢。

渤海湾特产的白蚶子和薄皮海螺也是极品，壳薄肉厚，一口一个很下酒。

/ 素/

烧烤江湖光只有肉怎么行，素菜就是最完美的调剂品，清新解腻。

来锦州一定要尝尝锦州干豆腐。薄如纸张，融合大葱、青椒、火腿，再刷层黄酱，烤至金黄流油，散发的香气不亚于烤肉。