而能与干豆腐媲美的还有烤豆角、烤尖椒、烤蘑菇、烤玉米、烤茄子等，外皮微微焦脆，内里洋溢着自带的甘甜，再配以鲜香酱料提味，三者达到完美统一，让人怎能不爱。

锦州烧烤调料多达十几种，像辣椒面、孜然、盐、白面和蒜蓉辣酱是最常见的秘密武器，能激发出素菜最野的味道。

各家烧烤店都有各家的拿手货

在锦州挑精品吃也得吃一周以上