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实名安利这波清迈咖啡馆 资深咖啡爱好者才懂!(2)
2019-06-09 10:30 时尚旅游

我点的冰拿铁,端上桌时,不止有长成水晶球一样剔透的冰球,写有我名字的名牌,更是给你极强的参与感,让你自己将一切混在一起,完成这杯咖啡的最后工序。 

咖啡香浓醇厚,丝毫不输清迈任何一家有着光环的咖啡馆。下次去清迈旅行时,记得让ROXPRESSO 拥有姓名。

Ristr8to LAB 

声名大噪的Ristr8to,我相信无人不知无人不晓。而Ristr8to LAB,是这几年清迈的新一咖啡热门打卡地,从最初的好品质、精彩拉花,延伸出在咖啡基础上做不同创意饮品,真的是“很清迈”了!          

Ins 上常能看到各路探店旅行者到这里打卡,带着咖啡棕色调的照片里,这里用不同方式来“实验”咖啡的各种可能性。

他们可能按照不同咖啡的烘焙口味来做实验。

或者,将咖啡与酒精相结合,比如热摩卡、朗姆酒和奶油制作的Ethiopian Monkey,或者用冰摩卡,搭配上威士忌和朗姆酒制作的Brazilian Godfather。

还有一种有趣的实验,是每周通过5种不同的方法、不同的单一产地咖啡豆,来制作咖啡。

这种吸引了全球目光的饮品,遍地生花,产生了无数可能性。也许,这就是咖啡的魅力吧?

GATEWAY 

如果你在小X 书或者广泛旅游攻略里搜清迈咖啡馆,Graph 估计凭借竹炭咖啡和一些好看的饮品而名列前茅。但这家格外低调的GATEWAY,不止为Graph 等咖啡馆提供咖啡豆,更是选择了古城外的精辟地带,静静等候着咖啡爱好者慕名而来。

从几乎看不到招牌的小门走上楼梯,首先会看到一大片咖啡生豆的储藏间。这些麻袋随性地堆放在一起,可手中那些香醇的咖啡,全都是因此而开始的。

这家主打自烘焙咖啡豆的咖啡馆,从烘豆开始,把握每个制作细节,从种植园到咖啡桌,每滴都是属于清迈的香浓。

当天的咖啡师英文程度不算太好,但带着清迈常见的温暖笑容,耐心地拿出所有手冲豆和我确认哪种是我想要的味道。

标签: 咖啡 咖啡馆 爱好者 实名 这波
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