你可以在这里，吃到一头天价百万的烤乳猪。

前同事乔阿苏姐姐准备去巴厘岛玩，问我有什么推荐？除了亚洲五十佳Locavore，还有一间可以算是我2019 上半最喜欢的餐厅。严格来说，他家甚至都不算一家餐厅。但是你可以在这里，吃到一头天价百万的烤乳猪。

| Sokasi 

Sokasi 

Sokasi 没有建筑没有招牌，就在小河边的水稻田中，一个用竹子搭起来的凉棚。

白天当作烹饪教室，游客可以报班来参加，学习传统的印尼料理；到了晚上会变成私厨，每晚只开一桌，最多8 位客人一起用餐。

在印尼语中，Sokasi 就是这种竹编的饭篓，代表传统的料理和家宴的气氛。

专攻炭火烧烤，没有菜单，来吃饭的感觉更像参加一场野炊，蔬菜香料就种在旁边的田里，火堆上烤着一只小猪猪，就是今晚的主菜（期待）。

印尼炸虾片

在巴厘岛每顿饭都会送印尼炸虾片，配了新鲜的辣酱和青酱。

这个东西需要拿远一点，一吃就停不下来。

Course 1

Ayam timbungan 

主厨Wayan Sutariawan 是巴厘岛本地人，在美国工作过，英文不错，会认真讲解每道菜，Timbungan 就是巴厘岛竹筒鸡，做法跟我们桂林差不多，把鸡肉跟香料塞入竹筒，放在火堆边炭烤。

吃起来比泰式咖喱鸡清爽，鸡肉弹嫩，汤头甜润，有姜和香茅甜甜的味道。

Course 2