铁锅的另一好处是把炭火放在锅盖上面，可以循环加热

大概半个小时后，揭开锅盖，米饭和葡萄干都已经吸足了肉汁，变得晶莹饱满，且呈现出诱人的金黄色，这时用木勺搅拌均匀，就是一道澳洲户外版的“手抓饭”了。

挖上几大勺放入盘中，肥瘦相间的羊肉已经在蒸煨过程中充分地释放了丰腴肥美的膏脂，鲜美滚烫的酱汁挤满了米饭的缝隙，葡萄干的甜美也见缝插针的浸润在周围，只吃得我大汗淋漓，心里却不忘暗暗赞叹，澳洲的羊肉果然名不虚传，且用柴火撩过的食材真的是世上一等一的美味。

在户外，伴随着美景和落日烹饪，胃口都会更好

先前，我曾和一位澳洲朋友分享过野营烹饪的美妙，她深表同意：“想象一下，一天旅行下来，全家围坐在篝火四周，没有电视的打扰，也不存在智能设备，喝茶聊天，看满天繁星，单纯快乐的好似回到了过去的旧时光。”

听完这番话，我就知道这看似居无定所、风餐露宿的澳洲野外生活，只有尝试过，才知道它有多幸福。