我的环澳旅行已经进行到第七个月，我们也从北领地一路南下，跨过西澳，马上就要进入澳大利亚南部。不知道是不是气候的原因，各个露营地都出现了“禁止生火”的标示。一直都在生火做饭的我们，突然就分外怀念起那些充满烟火气的日子。

澳洲的自然一直以纯净著称 本文图均为 喜喜 摄

澳洲地广人稀，气候温和，再加上空气纯净，使得澳洲人很小的时候就得以有机会和自然亲密接触。毫不夸张地说，野外生活已经深深烙在了澳洲人的基因和血液中。这里的每个城市都是围绕自然而建，低密度的人口和广阔的居住空间，使得人们无论身处在哪里，随便走走就能来到自然之中。

“有需求就有市场”，澳洲更不乏专营户外用品的商店，走进去大概扫一圈，就会发现追求生活舒适性的澳洲人，在野营方面精益求精的劲头完全不输日本人民。

作为一名“美食爱好者”，最让我印象深刻的就是商店中大大小小的野外烹饪用具，比如各种型号的铁锅，质量精良的烤架，贴心的三明治吐司夹，集烧烤和炒菜于一体的多功能炉子（Ozpig)……这些产品设计的周全和贴心，往往会让我发出“哇，还可以这样！”的感慨。

但说到野外烹饪，就不得不提澳洲原住民。早在50000年前，澳洲原住民就来到了这片大陆，那时，他们面对的首要任务就是生存下来。

他们拼劲全力寻找任何可以入口的食物，并拿自己当起了小白鼠，只要吃了没病、没死，就“照单全收”。时过境迁，虽然如今采集食物的工具先进了不少，但是原住民却一直生活在野外，他们也变得更加擅长寻找、猎捕食物，同时，在和大自然共生的过程中，也更加了解植物、动物和自然资源。这种“就地取材”经过多年改良，就形成了独特的澳洲国民文化，袋鼠、野兔、鸸鹋、负鼠等野味更成为了原住民的日常饮食。

直到欧洲移民的到来改变了一切，他们强行把这些原住民带进“文明社会”，摧毁了他们延续万年的文化，但同时也不得不承认，这些殖民者也不可避免的受到了原住民文化的影响，野外烹饪就是其中之一。

发挥想象力，还可以用铁锅做法式早餐

幸运的是，经过时代进步，我分外庆幸如今可以同时享受便利和美味，而不用去品尝那些听起来就很骇人的食物。

“工欲善其事，必先利其器”。想要在野外烹饪出美味的佳肴，好的器具一定必不可少。入门级就是可折叠烧烤架。先捡一些树枝作为生火的柴火，把一些小枝铺垫在下面，用几张报纸引燃，随后在表面加上较大的树枝，火就这样生了起来。随后打开烧烤架，放在火上预热。